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(3品)
レシピID :859497
七夕ちらし寿司
今回は高野豆腐も星に、にんじんはハートに抜きました。
お好みでどうぞ。
お好みでどうぞ。
材料 （ 3～4人分 ）
寿司めし
2合分
卵
1個
しそ
4枚
きゅうり
1本
高野豆腐
1個
☆にんじん
40g
☆しいたけ
2枚
☆いんげん
5本
☆みりん
大さじ１
☆うすくちしょうゆ
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆だし汁
1カップ
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1
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寿司めしは ナゾリーヌさんのレシピ
「簡単☆すし屋の味！？シャリ（酢飯）」で作りました
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2
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卵をよくほぐして温めたフライパンに流しいれ、半熟になったら火を止めて置いておきます。
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3
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冷めたらまな板に移し、星のクッキー型で抜いていく。
抜いた残りの部分はみじん切りにしておく。
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4
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しそ、きゅうりは千切りにしておく。
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5
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しいたけ、いんげんは5mm角に切り、にんじんは数枚輪切りを作り、ハートに抜いたら残りはみじん切りにする。
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6
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鍋に☆印を全部入れ、味が染みるまで煮る。
煮ている途中で高野豆腐を入れ、汁をしみこませたら取り出す。
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7
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高野豆腐が冷めたら1/3を薄切りにして星に抜き、残りは5mm角に刻む。
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8
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寿司めしにだしを切った６と７、きゅうり、みじん切りに下卵を混ぜ込む。
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9
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８を皿に盛り、しそを全体にちらし、その上に星型に抜いたものを適当に散らす。
できあがり
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