**鶏そぼろ丼**の画像

Description

'09.9.12話題入り♪ '11.10.18.100人♪
甘辛のとりそぼろと温泉卵。
我が家の定番の丼です。

材料 (3~4人分)

200グラム
★日本酒
大さじ3
★醤油
大さじ2と1/2
★しょうがのしぼり汁
少々
★砂糖(三温糖)
大さじ1/2~1弱
★本みりん
大さじ1
***********
適宜
一人1個
青シソ・かいわれなど青味
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ひき肉と★印の
    調味料をすべて鍋に入れて、よくかき混ぜる。

  2. 2

    写真

    ここで点火!
    箸3~4本で混ぜます。
    弱火でじわじわ火を入れていきます。

  3. 3

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    煮立ったら弱火にして2~3分ほど煮ます。

  4. 4

    写真

    こんな感じです。
    ここで味見します。
    特に甘味を見てください。足りなければ足します。

  5. 5

    写真

    温かいご飯の上に、
    もみ海苔を乗せ、
    あれば青シソや
    レタスの千切りなどを乗せる。

  6. 6

    写真

    鶏そぼろを乗せ煮汁をかけて、真ん中に
    温泉卵を割るスペースを開けます。

  7. 7

    写真

    温泉卵を割り入れて
    完成です。

  8. 8

    写真

    卵をくずしながら、
    どうぞ。

  9. 9

    写真

    私は温泉卵のところにお醤油を少しかけたりします。

  10. 10

    写真

    ※'09,9,12
    話題入りしました。
    ありがとうございまいました♥

  11. 11

    写真

    ※鶏そぼろがあまったので、小松菜と厚揚げを一緒に煮ました。ひひひ。

  12. 12

    ※'11.10.18.
    100人の方に作っていただきました。
    ありがとうございます^^

コツ・ポイント

最初に調味料を混ぜてから火をつけることです。
こうすると、しっとりしたそぼろが出来ます。

そぼろが余ったら、ゆでたかぼちゃや里芋、かぶなどにかけたり、
卵に混ぜて焼いたり、いろいろ使えます。

好みでとろみをつけても。

このレシピの生い立ち

がっつり食べたい日に。
お金がない日に。
急いでいる日に。
お昼御飯に。

鶏ひき肉は、ヘルシーですし、お安いです。
レシピID : 859720 公開日 : 09/07/22 更新日 : 11/10/18

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ebipeco
30%引き購入し冷凍していた純輝鶏(もも挽き肉)1パック210g使用玄米ご飯160gレタス千切り1枚分に1/3量そぼろのせ温泉卵
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Etsu☆ko
皆さんのようにキレイで美味しそうな温泉卵ができなかった🥲︎ケド、簡単おいしく頂きましたෆ‪ レポし直しゴメンなさい><
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CHANx2
ポロポロなのにしっとり。簡単でした♡また作ります!
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kurumi0122
お昼にめちゃくちゃ簡単でした!また作ります。