**鶏そぼろ丼**
作り方
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1
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鶏ひき肉と★印の
調味料をすべて鍋に入れて、よくかき混ぜる。
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2
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ここで点火!
箸3~4本で混ぜます。
中弱火でじわじわ火を入れていきます。
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3
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煮立ったら弱火にして2~3分ほど煮ます。
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4
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こんな感じです。
ここで味見します。
特に甘味を見てください。足りなければ足します。
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5
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温かいご飯の上に、
もみ海苔を乗せ、
あれば青シソや
レタスの千切りなどを乗せる。
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6
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鶏そぼろを乗せ煮汁をかけて、真ん中に
温泉卵を割るスペースを開けます。
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7
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温泉卵を割り入れて
完成です。
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8
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卵をくずしながら、
どうぞ。
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9
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私は温泉卵のところにお醤油を少しかけたりします。
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10
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※'09,9,12
話題入りしました。
ありがとうございまいました♥
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11
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※鶏そぼろがあまったので、小松菜と厚揚げを一緒に煮ました。ひひひ。
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12
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※'11.10.18.
100人の方に作っていただきました。
ありがとうございます^^
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コツ・ポイント
最初に調味料を混ぜてから火をつけることです。
こうすると、しっとりしたそぼろが出来ます。
そぼろが余ったら、ゆでたかぼちゃや里芋、かぶなどにかけたり、
卵に混ぜて焼いたり、いろいろ使えます。
好みでとろみをつけても。
こうすると、しっとりしたそぼろが出来ます。
そぼろが余ったら、ゆでたかぼちゃや里芋、かぶなどにかけたり、
卵に混ぜて焼いたり、いろいろ使えます。
好みでとろみをつけても。
このレシピの生い立ち
がっつり食べたい日に。
お金がない日に。
急いでいる日に。
お昼御飯に。
鶏ひき肉は、ヘルシーですし、お安いです。
お金がない日に。
急いでいる日に。
お昼御飯に。
鶏ひき肉は、ヘルシーですし、お安いです。