«anzou_sのレシピ (14品)
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簡単！ダイエット中も食べられるハンバーグ

レシピID:859732
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ハンバーグのたねには卵も牛乳も使いません。オーブンで焼いて肉の脂も落とし、1個分約150ｇでソースも含め230kcal
anzou_s anzou_s

材料 （ 2～3人分 ）

合挽き肉 200g
もめん豆腐 1/2丁
パン粉 1カップ
玉ねぎ 1個
☆塩コショウ 適量
☆ナツメグ 適量
☆顆粒コンソメ 大さじ２
デミグラスソース缶 一缶
キャベツ 3枚
しいたけ 2個
赤ワイン（あれば） カップ１

1

ボウルにみじん切りにした玉ねぎと合挽き肉さっと水きりした豆腐、☆の材料、（顆粒コンソメは大１）を混ぜよくこねます。

2

しっかりカタチが出来たら俵型に丸めオーブンで焼き色がきちんとつくまで焼きます。

3

焼いてる間に鍋にデミグラ缶、顆粒コンソメ、ワインを入れ沸騰しないように温めます（ワインがなければ水）

4

キャベツとしいたけをざく切り（又は好みでみじん切り）したものを入れ一煮立ちさせる。

5

ハンバーグが焼きあがったら出た肉汁をできるだけ入れないようにソースを煮た鍋で更に一煮立ちさせ、器に盛り付けできあがり。

コツ・ポイント

豆腐はよく水切りしなくていいです。その水分が卵と牛乳の代わりになります。
ソースに入れる野菜は種類も分量もこの通りでなくても残り物野菜をザクザク入れてしまいましょう。
ちなみに外食で同じ量のハンバーグを食べると600kcalはあります
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/07/08
ダイエット中でも食べた感バッチリのハンバーグが食べたくて。

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