チキンと玉葱のフレッシュトマト煮込み

チキンと玉葱のフレッシュトマト煮込みの画像

Description

チキンとお野菜がトロトロで美味しいです
トマトが入るので見た目よりあっさり♡
ご飯にもパンにもあいます♫♬

材料 (2~4人分)

2枚
塩・コショウ
適量
ニンニク
1カケ
ソース
大1/2個
大1個
♡白ワインor料理酒
100cc
100cc
♡コンソメキューブ
1個

作り方

  1. 1

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    鶏もも肉は、大きめのぶつ切りにし、塩コショウする。
    ボールかポリ袋に入れ、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

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    ニンニクは微塵切り
    玉葱はくし切りに。
    トマトは小さめにカットする。
    (今回は残ってたシメジをプラス)

  3. 3

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    フライパンを熱し油をひく。
    ニンニクを焦げないように弱火で香りがたつまで炒める。

  4. 4

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    ➂のフライパンに、余分な粉をはらったもも肉を入れ両面こんがり焼く
    (煮込むので、中まで火が通らなくてOKです)

  5. 5

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    4のフライパンに、♡の材料を上から順に入れていく。沸騰したら、中火弱~弱火で煮込んでいく。

  6. 6

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    (煮込み始めて5分くらい経った状態)
    野菜から水分が出てきました。更に煮込んでいく。
    途中時々かき混ぜて下さいね

  7. 7

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    (20分くらい経った状態)
    塩・コショウで味を整えて出来上がりです

  8. 8

    お好みで、粉チーズや黒コショウをかけて下さい

  9. 9

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    suzu-renさんが手羽元で作って下さいました♪ 手羽からいいお出汁でそうです
    素敵なれぽに感謝♡

  10. 10

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    鬼嫁ちーちゃんさんが赤ワインで作って下さいました♪更に風味が増して美味しそうです♡
    素敵なれぽに感謝♡

  11. 11

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    noba3145さんがトマト缶プラスで作って下さいました♪ソースに深みが増して美味しそうです♡
    素敵なれぽに感謝♡

  12. 12

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    OyukarinOさんから、ムネ肉でも柔らかいと嬉しいご報告がありました。ムネ肉だとヘルシーで経済的♪素敵なれぽに感謝♡

  13. 13

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    8/31に話題入りする事が出来ました♪
    作ってくださった皆様、本当に有難うございます(m♋‿♋)m

コツ・ポイント

ゆっくり煮込む事でお肉とお野菜がトロトロに
もも肉にまぶした片栗粉で、自然にとろみがついてきます
ニンニク好きの方は2カケでも
あっさり好みの方は、トマトの量を増やしてみて下さい♪



このレシピの生い立ち

ご飯にもパンにも合う一皿を作りたくて♪
以前何かで見たレシピを参考に、自分好みに作りました(。◠‿◠。)
レシピID : 859930 公開日 : 09/07/08 更新日 : 18/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Bilbao26
玉ねぎ多め、ナスとシメジも追加しました。とろみがあって美味しい!
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だぁ子
美味しかったです!鶏肉がとっても柔らかくて最高でした。
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*ともこさま*
簡単で美味しい!子供にも大人気でした^^
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☆miminga☆
ビールで煮込んでみました☆とろうまですね♪

れぽ有難うございます♪ビールで煮込むとお肉柔らかそう♡感謝