
| 鯖 | 切り身4枚 |
| 醤油、酒 | 各大匙1 |
| にんにく | お好みの量 |
| 新玉ジャポネソース(ID :542076 ) | |
| 適量 | |
| ごま油 | 適量 |
切り身を、食べやすい大きさに切る。
大きな骨を取っておく。
にんにくをすりおろす。
醤油、酒、すりおろしたにんにくを混ぜ、切り身に振りかけて、10分程度馴染ませる。
2に片栗粉をまぶす。
フライパンを熱してごま油を多めに敷く。
両面に焦げ目をつけたら蓋をして蒸し焼きに。2,3分で火を止めて余熱を使うと柔らかく仕上がります。
4に、新玉ジャポネソースを掛けて、完成^^
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