鯖の揚げ焼き★ジャポネソースがけ
レシピID:860051
新玉ジャポネソースを使いたかったのと、にんにく好きな旦那のために！
材料
| 鯖 | 切り身4枚 |
| 醤油、酒 | 各大匙１ |
| にんにく | お好みの量 |
| 新玉ジャポネソース（ID :542076 ） | |
| 適量 | |
| ごま油 | 適量 |
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1
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切り身を、食べやすい大きさに切る。
大きな骨を取っておく。
にんにくをすりおろす。
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2
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醤油、酒、すりおろしたにんにくを混ぜ、切り身に振りかけて、10分程度馴染ませる。
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3
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２に片栗粉をまぶす。
フライパンを熱してごま油を多めに敷く。
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4
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両面に焦げ目をつけたら蓋をして蒸し焼きに。２，３分で火を止めて余熱を使うと柔らかく仕上がります。
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5
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４に、新玉ジャポネソースを掛けて、完成＾＾
コツ・ポイント
私はすりおろしにんにくを使わず、ID248794 勇気凛りんさんの、「大葉にんにく醤油」を使いました＾＾
ソースは掛けすぎるとびちゃびちゃになってしまうので、適量で！
（私はかけすぎました…＾＾；）
ソースは掛けすぎるとびちゃびちゃになってしまうので、適量で！
（私はかけすぎました…＾＾；）
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/08
ID 542076 の、新玉ジャポネソースを色々使ってみたくて★
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