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(8品)
レシピID :860100
あっさり！お肉がポロリ【豚の角煮】
普通のお鍋で簡単角煮が作れちゃいます！
覚えやすい分量なのでレシピいらず！？
覚えやすい分量なのでレシピいらず！？
材料 （ 約3人分位 ）
豚モモ肉（かたまり）
500グラム
ゆで卵
人数分
しょうが
親指大1かけ
水
600cc位（鍋にお肉を入れヒタヒタ位）
お酒
50㏄
醤油
25ｃｃ
みりん
25ｃｃ
砂糖またはハチミツ
大さじ3
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1
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かたまり肉をサイコロ状にカットします。（好みの大きさで）
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2
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フライパンでお肉の表面に焼き色がつく程度焼く
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3
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鍋に、焼目のついたお肉・水・お酒を入れてお酒を飛ばすように中火でひと煮たちさせます。
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4
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しょうがは皮をむいて細切りにし、醤油・みりん・ゆで卵と一緒に入れ軽く沸騰しだしたら中火～弱火にしフタをし30程度煮るだけ
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5
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砂糖やハチミツは仕上がり10分前位に入れてくださいね。
あまり早くいれるとドロドロのタレになってしまいます。
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