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野菜ジュースで作る♪ベジタブルスコーン

レシピID:860177
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夜に仕込めば朝焼き立てが食べられる、簡単レシピです♪野菜嫌いさんでも美味しく食べられる、野菜たっぷりのスコーンです☆
梨華ちゃん 梨華ちゃん

材料 （ 20個 ）

薄力粉 200g
バター 50g
砂糖 30g
粉チーズ 大さじ2
ベーキングパウダー 大さじ1
野菜ジュース 100ml

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今回使用したのは伊藤園の「1日分の野菜」。

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【野菜ジュース】以外の材料を全てFPに入れて混ぜる。
※チーズは角切りにして使う直前まで冷やしておく。

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全体がサラサラになったら【野菜ジュース】を入れて再びFPで混ぜる。

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生地を一まとめにしたらラップで包み冷蔵庫へ。（1時間～１晩）

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寝かせた生地を上下ラップではさみ、綿棒で伸ばしたら折りたたんでいく。（3～4回）

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好きな型でくり抜く。

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余熱しておいたオーブン【180度】で20～25分焼いたら完成♪

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2～3倍に膨らみます☆
温かくても冷めても美味しく食べれます(*^^*)

コツ・ポイント

◆野菜ジュースとバターは、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。◆焼き立て直後は密封容器などに入れないこと。湿気でサクサク感がなくなります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/12
毎朝飲んでいる野菜ジュースの違った摂り方を考えた結果です♪
野菜嫌いのお子さんでも美味しく食べられるお菓子感覚のスコーンです☆
娘は大のお気に入り♡
たった1つのスコーンを20分もかけて大事に食べていました（笑）

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