«ちゃーままのレシピ (76品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

★ゴーヤのピカタ★

レシピID:860188
メイン画像
ゴーヤといえばチャンプル。
でも、ピカタにすれば卵がゴーヤの苦さを包み込んでくれます。
ぜひお試しを。
ちゃーまま ちゃーまま

材料 （ 4人分 ）

ゴーヤ 1本
卵 1個
すり胡麻 大さじ1
小麦粉 適量
塩 小さじ1/2

1

ゴーヤは端を切り落とし、4等分にしてから中のわたと種をくりぬき5mmの薄切りにして、塩をまぶしておく。

2

ゴーヤを水で洗い、水気をふき取ってから小麦粉をまぶし、溶き卵にすり胡麻を加えた卵液にくぐらせてフライパンで焼く。

コツ・ポイント

塩をまぶしてしばらく置いているので、調味料なしでもおいしいですよ。
焼き立てアツアツをどうぞ。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/07/14

写真

チャンプルの残りのゴーヤで作成☆ あっさりｇｏｏｄでした♪

写真 まいつか

チャンプルならお味もついていていいですね♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/08
ゴーヤって苦手・・・そんな方多いのでは？
ゴーヤといえばチャンプルが有名ですが、卵をつけて焼くピカタにしてしまえば苦味が少し和らぐかも？と思ってやってみたらビンゴ！
意外と子供でもいけちゃいます（＾＾

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー