«mayudunのレシピ (1品)
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あえるだけ簡単☆野沢菜スパゲティ

レシピID:860241
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醤油１：マヨ１のソースが決め手。最後に鰹節たっぷりかけて召し上がれ♪
mayudun mayudun

材料 （ ２人分 ）

スパゲティ ２００ｇ
しめじ １／２株
野沢菜漬け
（だいたい）１００ｇ
バター １０ｇ
にんにく（チューブでＯＫ）
お好みで
☆醤油 大さじ２
☆マヨネーズ 大さじ２
かつおぶし お好みで

1

野沢菜漬けを軽く水洗いし、細かく刻む。

2

スパゲティをゆでる。茹で時間が短いパスタは先にソースを用意しておいてください。

3

パスタとしめじを鍋に投入し、一緒にゆでる。茹で上がったらざるにあける。

4

ソース作り①
バターを耐熱容器に入れてレンジ２０秒くらいチンして溶かす。溶かしバターににんにくを入れて混ぜておく。

5

ソース作り②
☆を混ぜる。ここでミニ泡立て器があると便利！
マヨが醤油になじむまでよく混ぜる。

6

茹で上がったパスタを大きめのボウルにいれ、刻んだ野沢菜・ソース①②をすべて投入し、手早く混ぜてソースをからめる。

7

最後にお好みで鰹節をたっぷりのせて完成！マヨはハーフだと醤油と混ざりにくいのでできれば普通のマヨで。

コツ・ポイント

うちでパスタをゆでるときのコツ。
パスタを半分の長さに折ればたっぷりのお湯じゃなくてもＯＫ。お箸で食べやすい長さです。
用意する順番はどこから始めてもＯＫです。ゆっくり準備したい方はソースを先に用意しておけば慌てず作れます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/08
社員食堂のメニューの野沢菜スパゲティ。人気メニューで売り切れが多かったので、食堂のおばちゃんにソースの材料を伝授していただき自分なりにアレンジしてみました！

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