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レシピID :860326

「簡単あさりの酒蒸し」 材料3つだけ

「簡単あさりの酒蒸し」 材料3つだけ
料理酒だけで味付け。電子レンジ使用・材料3つだけの「浅利の酒蒸し」旨味たっぷり!酒の肴にどうぞ! このまま食卓にGo!

材料

浅利
1パック 200~250gくらい
料理酒(塩分なし)
大さじ2杯
100ccほど
刻みネギ
10cmくらい
仕上げに
刻みネギ
少々

1

浅利は砂抜きをしておく

2

大きめの器に(このまま食卓に出す)綺麗に洗った浅利・料理酒・刻みネギ・水を入れる

3

写真

4

軽くラップをして電子レンジ500Wで3分加熱。途中軽くかき回して1分~1分30秒 浅利の口が開いたら出来上がり♪

5

※浅利が口をあけるので、余裕ある大きめの器で加熱です
※浅利が半パックの場合は調味料半分。加熱時間3分前後で

コツ・ポイント

料理酒が浅利独自の旨味を引き出してくれるので、お塩や出汁は加えません。その代わり「ネギ」は絶対入れてね!簡単で美味です

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/13
すぐできるおかず・酒の肴。あさりの旨味でいただきたくて作りました

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