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(23品)
レシピID :860704
やさしいいろどり甘酢あんかけ
厚揚げで安くてヘルシー♪
やさしいお酢だからツンとこなくチビ達も喜ぶメニューが出来たよε=ヾ(*~▽~)ノ
やさしいお酢だからツンとこなくチビ達も喜ぶメニューが出来たよε=ヾ(*~▽~)ノ
材料
厚揚げ
350ｇ
玉ネギ
1/2個
にんじん
1/2個
ピーマン
２個
△やさしいお酢 ： △しょうゆ ： △砂糖
各大さじ2
△しお
小さじ1/4
△水
１カップ
片栗粉
衣用大さじ1 ： △とろみ用大さじ1/2
ごま油
大さじ２
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1
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玉ネギ、にんじん、ピーマンはそれぞれ千切りにし、にんじんは火が通りにくいので、ラップに包み４０秒ほど電子レンジで加熱する
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2
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フライパンに油を引き（分量外）玉ネギを炒め透き通ってきたら１のにんじんとピーマンをいれさっと炒めフライパンから出しておく
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3
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厚揚げを三角に切り、キッチンペーパーなどで水気を拭き片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を引き厚揚げをこんがりと焼く
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4
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厚揚げがこんがりと全体的に焼けてきたら2を戻し合わせておいた△をいれとろみがついたら３０秒から1分間焦げない様に煮詰める
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