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レシピID :860848
●炊飯器で黒米＆玄米パン●
暑い時期、オーブンは家の中がすごくなるので、炊飯器でパンを焼いてみました。黒米、玄米入りでこおばしくかみ締めるパン！
材料
黒米＆玄米（炊いたもの）今回は1対2の割合
200g
中力粉（強力粉がなかったので･･･）
300g
三温糖
小さじ1
塩
小さじ１と1/4
室温の水
140cc
ドライイースト
小さじ1
白ごま
大さじ1
打ち粉
少々
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1
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黒米と玄米を圧力鍋でたく。
うち200ｇを使用。
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2
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炊き上がった黒米＆玄米を中力粉と砂糖、塩、ごま、イーストとまぜ、水を少しずつ加えてこねる。（10分程お米をつぶすように）
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3
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油をぬった釜にいれ水で濡らしたラップをして炊飯器に。保温で1分→スイッチを切って30分、生地が2倍の大きさになるまで発酵
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4
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4つに分割し、切り口を指でつまんで閉じてラップをふんわりかけて15分ベンチタイムをとる。
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5
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内釜に入れる。水で濡らしたラップをかぶせ、保温10分→切って20分、2倍に大きさになるまで発酵させる。
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6
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ラップを取って普通に炊き、できあがったら網の上に取り出して冷ます。
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