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レシピID :860943
きのこと夏野菜のパスタ☆
きのこと夏野菜たっぷりのおいしいパスタです＾＾味付けはエバラ焼肉のたれで簡単に♪
材料 （ 2人分 ）
パスタ
200グラム
ベーコン
4枚
シメジ
1袋
エリンギ
1本
玉ネギ
1/2個
トマト缶
1缶
エバラ焼肉のたれ（甘口）
大３
にんにく
１かけ
ナス
2本
ズッキーニ
1本
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1
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ニンニクはみじん切り。ナス、ズッキーニは輪切り。玉ネギは薄切り。ベーコンは５mm幅に切る。シメジは小房にエリンギも切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクをいため、玉ネギ、ナス、ズッキーニも入れていため、シメジ、エリンギも加える。
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3
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２の野菜がしんなりしたらベーコン、エバラ黄金のたれも加え更にいため、トマト缶、ワインも加える。味見して塩胡椒。
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4
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３に蓋をして２０分ほど煮込む。きのこから水分が出るので水を加える必要はありませんが、焦げないように注意してください。
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5
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お好きなパスタを茹でる。４が野菜が柔らかくなるまで煮込んだら最後に味を調え、湯きりしたパスタにかけて出来上がり♪
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