ナスの洋風味噌田楽
レシピID:861066
田楽味噌に赤ワインを入れて作ります。おつまみにどうぞ。
材料 （ ２人分 ）
| ナス | ２本 |
| ■ 田楽味噌 | |
| ☆赤味噌 | 大さじ２ |
| ☆赤ワイン | 大さじ３ |
| ☆みりん | 大さじ１ |
| ☆砂糖 | 大さじ２ |
| ●オリーブオイル | |
| 適量 | |
| ●白ゴマ | 適量 |
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1
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ナスは乱切りにする。フライパン中火にし、多めのオリーブ油で炒める。火が通ったら一度止め、ナスをお皿に移す。
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2
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①のフライパンによく混ぜた☆をいれ、中火にし、少し煮詰める。ぽてっとなったら火を止める。
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3
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ナスをフライパンに戻し、田楽味噌とからめる。白ゴマをパラパラ～と散らす。
コツ・ポイント
今回はナスをザクザクと大きく切りましたが、小さめに切って作り、どんぶりご飯にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/09
おつまみに一品欲しかったので。
簡単リンク
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大好きな茄子の味噌炒め！！
赤ワインでお洒落さプラスされてますね。
イタリア～ん♪
早速チャレンジしたい一品です！
ありがとうございます(*^_^*)
ナスがお好きなんですね♪
ナスを炒めた時のオリーブオイルの香りと、お味噌とワインの香りが食欲そそりますよ。
イタリア～ん！
はじめまして。
sneeuwと申します。
「ナスの洋風味噌田楽」作らせていただきました。
私好みの甘めの味噌で、ほんのり赤ワインの香りがして
とっ～ても美味しかったです❤
「ナスってこんなに油吸うんだ～！！」ってちょっとビックリしましたけど(^^ゞ
レポできなくて申し訳ないです。
写真撮る前に完食しちゃいまいした。
ホントに美味しかったので・・・(*^_^*)
また作りまーす。
ごちそうさまでした♫
作って下さったんですね～(^^♪
ありがとうございます！
ナスってほんとに油吸いますよね～。ナスの言うとおりに油を注ぎ足すときりがないんです (^_^.)
油を吸い込んでトロッとなったナスもおいしく、好きですが、高カロリーになるのが怖くて、適当なところでやめてます。
気に入っていただけてよかったです。
ありがとうございました♪