
| 薄力粉 | 180g |
| アーモンドパウダー | 20g |
| バター(パン用マーガリン) | |
| 100g | |
| グラニュー糖 | 70g |
| 卵黄 | 1個 |
| ラム酒 | 小さじ1 |
| ドレンチェリー | 40g |
| ドライブルーベリー(小粒) | |
| 15~20g | |
薄力粉とアーモンドパウダー(プードル)を一緒にふるっておく。
ドレンチェリーを小さくカットする。ブルーベリーも大きいものはカットしておく。
ボウルにバター、グラニュー糖を入れ、すり混ぜます。
③に卵黄1個、ラム酒を加えて良く混ぜ合わす。
④に①でふるった粉類を加えてヘラで押し混ぜながら一まとめにする。
⑤の生地を2つに分けて片方にドレンチェリー、もう片方にブルーベリーを加えて混ぜ合わせます。
⑥の生地をラップに包み冷蔵庫で2時間程休ませます。(前日に作っておいても良いです)
オーブン180℃に余熱。生地をラップとラップの間に挟み、めん棒を使って4mm位の厚さに伸ばします。
お好きな型で型抜きをしてシートを敷いた天板に生地をのせ、オーブン180℃で15分前後焼きます。
焼くと膨らむので6mm位の厚さになります。焼きあがったらケーキクーラー等の上で冷します。
多少柔らかくても大丈夫・次第にしっかりしてきます。可愛くラッピングして出来上がり。
生地を円筒状に伸ばし、ラップで包み少し冷凍してからカットして焼いても・・この方が簡単です。
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初めまして・・
作って下さって有難うございます。
生地が柔らかいから形が上手くできたかな~
もし次作る際に柔らかい場合は薄力粉を足
して工夫してくださいね。
これからも宜しくお願いします。
ko~ko