やわらか～い『焼き豚』☆
レシピID:861167
ガスを使いたくないこの季節、だけど焼き豚は食べたい！！そんなあなた！ガスはたった30分の使用でＯＫ(^o^)b簡単です♪
材料 （ 1キロ分 ）
| 豚ロースブロック | 約1キロ |
| タコ糸 | 適当な長さ |
| 水 | 約200cc |
| 生姜 | １片 |
| 長ネギ | 1本 |
| ■ 《調味料》 | |
| 酒・砂糖 | 各大さじ３ |
| 醤油 | 大さじ４ |
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1
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豚肉をある程度の大きさにカットして、タコ糸でぐるぐる巻きにし、塩胡椒（分量外）してしばらく置きます。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、１の豚肉の表面を軽く焼く。
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3
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２に、水・調味料・薄切りにした生姜、ぶつ切りにした長ネギを入れ中～強火にし、煮立ったら弱中火にして30分煮ます。
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4
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30分経ったら火を止めて、冷めるまで鍋のままに入れたままにしててください。
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5
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冷めると油が白く浮いてくるので、それを取り除くとサッパリに仕上がります。
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6
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適当な薄さにカットして、お皿に盛って召し上がれ～～☆
ぜひタレをたっぷりかけて食べてくださいね☆
コツ・ポイント
冷ますときに、鍋で汁ごとさますことと、冷蔵or冷凍保存する場合も汁ごと保存するとパサパサしません！！
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/09
親戚のおばちゃんに教えてもらい、家の味付けにしました☆
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