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レシピID :861389

ホタテ❀とうもろこしご飯

ホタテ❀とうもろこしご飯
バターで炒めた具材を炊飯器で炊きます(^O^)簡単で素材の味がマッチ♪

材料

3合
450cc
ボイルホタテ
8個位
○生姜みじん切り
小さじ1
○料理のための清酒
大さじ4
○塩
小さじ2分の1
○黒コショウ
小さじ2分の1
トウモロコシ(缶)
100g
玉ねぎ
80g
ガラスープ素
大さじ1弱
小さじ1
万能ねぎ
30g
トウモロコシ缶の汁または水
大さじ4

1

写真

帆立に○印の調味料を入れ混ぜ5分ほど入れておき下味つけをする。

2

写真

フライパンにバターを入れスライスした玉ねぎを炒める。

3

写真

しんなりしたらコーンとホタテも入れさっと焦げめがつくまで炒める。

4

写真

ホタテの漬けた汁にガラスープ素、コーン缶の汁を入れ塩加減を調整。

5

写真

洗った米に水と4の調味料を入れ混ぜる。その上に3を乗せて炊飯器スイッチ
オン!出来上がりに小口ネギをどうぞ。

コツ・ポイント

水の量はホタテの漬け汁が入るので3合で2.5合分の量にしました(*^_^*)酒につけたり、さっと炒めてひと手間加えるとうま味アップです♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/10
素材の美味しさを味わいたいなぁと思って考えました。

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