ほうれん草のマヨネーズサラダ
レシピID:86144
ほうれん草もおひたしで食べるだけだとだんだんあきてきますよね。そんな時にはこのサラダをお試しください。マヨネーズとお醤油がほどよくゆでたほうれん草にマッチします。
材料 （ 2人分 ）
| ほうれん草 | 1把 |
| 塩(ほうれん草をゆでる用） | |
| 大匙１ | |
| マヨネーズ | 大匙１ |
| 塩こしょう | 適量 |
| 醤油 | 小匙１ |
| レモン汁 | 1/4個分 |
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1
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熱湯に塩大匙１を入れて、ほうれん草を柔らかくなるまでゆでる。
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2
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ほうれん草が柔らかくなったら冷水にさらす。
冷たくなったら、食べやすい大きさに切る。
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3
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ボウルにレモン汁、マヨネーズ、醤油、塩こしょうを入れてまぜ、２のほうれん草を入れてあえて完成。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：03/03/30
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マヨネーズサラダ作らせていただきました！
で、ここに塩大匙１ってなってるのは間違い！？ですよね。あやうくマヨネーズに混ぜてしまうところでした(^^)
あと、レモン汁も大匙１ってなってるのはそのまま入れてしまったんですけどいいんですよね？酸味が効いてとーーーってもおいしかったんですけどコメントとはちょっと違うような気もして・・・。
でもうちは今度からこれでいかせていただきます！ごちそうさまでした。
メール有難うございました。
塩大匙１はほうれん草をゆでる時用です。手順には「熱湯に塩をひとつまみ」と書いてあるから矛盾していて、分かりにくかったと思います。ごめんなさい。レシピは書き換えました。
レシピってついついひとりよがりで書いてしまうので、他の方から見ていただいたら分かりにくい部分って多々あると思います。だからご指摘いただいてよかったです！！
私は酸味がきいたのが好きなので、本当は1/2個分くらいいつもレモン汁を入れています。
あまり酸味がきつくない方がいい場合は、1/4個分くらいでちょうどいいかもしれません。
今日ボードを見たら、あみままんまりこさんからのメッセージが届いていてすごく嬉しかったです☆