«しょんずのレシピ (6品)

じゅわ旨☆オニオングラタンがんも～！

レシピID:861570

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がんもどきの洋風アレンジ☆
オニオンスープのじゅわっと感とチーズのとろ～り感、がんもと相性抜群です！

しょんず

材料（３～４人分）

がんもどき	8個
玉ねぎ	1個
ベーコン	１枚
バター	大さじ１
◆水	400ｃｃくらい
◆固形コンソメ	1.5個
◆にんにく（チューブ）
少量（5mmくらい）
◆塩こしょう	適量
チーズ
スライスチーズで2枚くらい

1: 玉ねぎとベーコンをみじん切りする。
がんもどきは熱湯をかけ油抜きしておく。

2: 鍋にバターを入れ玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
（かなり時間がかかりますが美味しさのポイントなので根気よくやってね）

3: 玉ねぎが薄っすら色づいたらベーコンも入れて更に炒める。

4: 最低でもこれくらい茶色くしてね！

5: ◆の材料を投入。
水の量はがんもの大きさや量でも調節してください。ひたひたになる位です。
塩コショウもお好みで調整。

6: がんもを入れてしっかり煮ます。

7: チーズを乗せます。量はお好みですが、私はがんも1個につきスライスチーズ1/4です。
余熱でとろりと溶かします。

8: チーズが溶けたら器に盛ってできあがり（＾＾）
ココット皿に盛るとこんな感じです☆

コツ・ポイント

がんもどきの大きさによっても水や調味料の量が変わると思うので調整してください♪
実は今回、飴色玉ねぎ炒めの思いきりが足りなくて、スープがあまり深い色になりませんでした…。もうちょっと炒めても大丈夫です！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/10

いつも同じような味付けになってしまう「がんも」。
がんもどきのじゅわっと感を活かしつつ洋風にアレンジ
できないかと考えたどり着いたのがオニオングラタンスープ風でした♪

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