あ！っと言う間の【お肉みたいな蕪サラダ】
Description
調味料3つ合えるだけ（笑）これ、蕪っ？
1束じゃ足りへんって；
蕪3束買ってきてー;.:*:･°ヽ(`〇´)ﾉ
1束じゃ足りへんって；
蕪3束買ってきてー;.:*:･°ヽ(`〇´)ﾉ
pegupepepe
材料
（かぶ1束・身3個分）
かぶ1束
身・3個
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調味料
塩
大匙1程
ふりかけ・ゆかり
大匙2～3程。
胡麻油
1まわし
作り方
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1
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･･･っと
その前にぃー
蕪の前処理、いっとこ。
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2
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蕪ぅー 洗うでしょ？ で しっぽ切って おつむ切って。
蕪って 皮、めっちゃ やわこいんでね。
むいちゃーﾀﾞﾒよ；
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3
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黒ずんでるﾄｺとかね 包丁入れてー･･･
削除しちゃいます♪
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4
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大根とかｷｭｳﾘみたいに 歯ごたえある物では無いのでね。塩に強い物でも無いのでね。
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5
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調理した後も 適度な感触ある位の大きさに切りますよ。薄くｽﾗｲｽすると･･･ﾌﾆｮﾌﾆｮになっちまうからね。くし型。
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6
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そん時にーどろんこ、流水で楊枝なんか使って洗って取ってやりますよ。
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7
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で 漬物では無いのでね。軽～く お塩、まぶしておきますよ。長い時間は置かんでええですよ。
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8
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表面だけ口当たりよくﾁｭﾙﾝとさせるため表面だけ やわこくさせ、中身まで しんなりしない様に3分ほどだけ放置しますよー
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9
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んーたら 水分 ﾁｮｺｯﾄ 出るんでね 洗って水分＆塩分、取ります。 水分綺麗に拭いとこね。
･･･ったら 冷蔵庫！
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10
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こっから注意： 食う直前に 味付けしましょね。
水分出てきて べちゃべちゃになっからね (^-^;)
味付け一瞬。
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11
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【ゆかり】
ソフトタイプでもＯＫ。
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結構ドサｯ！っとかけて、
(((わしゃわしゃわしゃ)))
で、それから
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お色の付いた 胡麻油、1まわし。
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でっきあがり～♪)))
わしゃわしゃ軽くもんで少し時間経つと綺麗なお色になるからね♪食べる直前に和えてね♪
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追記です。ふりかけの分量、タイプによって塩分ちゃうので様子みながら和えてくださいね♪
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コツ・ポイント
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ・ｻﾗﾀﾞ油その他 etc･･･←これ合わすと青臭くなるよ。
多分、きっと 大根やｷｭｳﾘやったら 漬物みたいになってまう；
蕪 やから;蕪やからこそ こんな お肉みたいなお味になるんやと･･･思う(-_-;)
多分、きっと 大根やｷｭｳﾘやったら 漬物みたいになってまう；
蕪 やから;蕪やからこそ こんな お肉みたいなお味になるんやと･･･思う(-_-;)
このレシピの生い立ち
去年まで 蕪嫌いなｱﾀｲです(^-^;)
ゆうとくｹﾄﾞ漬物ﾁｯｸじゃぁ無いからね。ｻｯﾊﾟﾘ系でも無いからね（笑）
お大根じゃぁーﾀﾞﾒなの･･･
きゅうりさんでもﾀﾞﾒなの･･･
砂肝やったら ええかもしんない･･･
ゆうとくｹﾄﾞ漬物ﾁｯｸじゃぁ無いからね。ｻｯﾊﾟﾘ系でも無いからね（笑）
お大根じゃぁーﾀﾞﾒなの･･･
きゅうりさんでもﾀﾞﾒなの･･･
砂肝やったら ええかもしんない･･･
このレシピの作者
pegupepepe
