生鮭のチーズパン粉オーブン焼き
レシピID:861644
材料 （ 4人分 ）
| 生鮭 切り身 | 4切れ |
| じゃがいも | 中2個 |
| パン粉 | 大さじ 4 |
| 粉チーズ | 大さじ 2 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| マヨネーズ | 約大さじ ２ |
| 乾燥バジル | 少々 |
| オリーブオイル | 約大さじ ２ |
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1
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生鮭の切り身はキッチンペーパーできれいに水分を拭いて、塩コショウを振っておきます。
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2
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じゃがいもは皮をむいて約3ミリの輪切りにしておきます。
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3
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このあたりでオーブンを１９０度に予熱しておいてください。
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4
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パン粉と粉チーズを合わせて、チーズパン粉を作っておきます。
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5
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１、の生鮭の片面にマヨネーズを薄く塗っておきます。オーブン皿には薄くサラダ油を塗っておきます。（分量外）
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6
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オーブン皿にマヨネーズを塗ったほうを上にして、鮭を一枚乗せ、その上にスライスしたじゃがいもを1／２個分並べます。
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7
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６、の手順を４枚分繰り返してきれいに並べます。
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8
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６、の上に、チーズパン粉をかけ、乾燥バジルを振り、オリーブオイルを回しかけます。
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9
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１９０度のオーブンで約２０分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
オーブンで焼く時間は目安ですので、ご家庭のオーブンによっては時間を加減してくださいね！
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/11
以前、何かの雑誌で見た料理の自己流アレンジです♪
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