夏はコレ☆茄子の青じそ炒め
レシピID:861891
茄子ががこってりだけど、青じそでさっぱりおいしいです♪夏でもご飯がモリモリ食べれます☆
しかもあっという間にできる！
しかもあっという間にできる！
材料 （ ２人分 ）
| なす | 中３本 |
| 青じそ | |
| ５～６枚（好みで加減してください） | |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ２ |
| サラダ油 | 適宜 |
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1
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なすは縦に細長く切る。青じそも千切りに。
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2
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フライパンに油を熱し、なすをしっかり炒めます。
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3
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しんなりしたら、酒と青じそを投入！
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4
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醤油とみりんで味付けして出来上がり♪
コツ・ポイント
お肉（豚こまor豚ひき）を入れてもおいしいです♪
入れるときはナスを炒めた後で、ナスをフライパンの淵に丸く寄せ、真ん中で肉を炒めましょう。火が通り始めたら、酒＆しそ入れちゃってOKです☆
入れるときはナスを炒めた後で、ナスをフライパンの淵に丸く寄せ、真ん中で肉を炒めましょう。火が通り始めたら、酒＆しそ入れちゃってOKです☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/10
実家には夏になるとなすと青じそが大量になります！
それを消費するための母のレシピです♪
それを消費するための母のレシピです♪
簡単リンク
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《茄子のつるつるそうめん風》作って下さって有難うございます♪
私太目に切ったのも茄子の味がしっかり出て好きです❤
↑の茄子レシピ青じそと一緒に炒めるんですね♪
なるほど～！！美味しそうですー！！
これからも宜しくお願いします☆゜+.゜ヾ(・ω・*)ノ