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レシピID :861906
ちょっと和風なボンゴレ♪
にんにくとあさりたっぷりの薬味を効かせたパスタです。塩分はあさりから出たものと、パスタのゆで塩だけで十分。とっても簡単♪
材料 （ ２人分 ）
パスタ
200ｇ
あさり
1～2パック
料理のための清酒
100ｃｃ
大葉
１０枚
みょうが
２個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ１
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1
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あさりは砂抜きします。大葉、みょうがは細めの千切りに、にんにくはスライスしておきます。
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2
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パスタをゆでます。表示時間の２分くらい前であげるようにして下さい。
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3
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フライパンを弱火で熱し、オリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出るまで炒めます。
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4
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そこにあさりと「料理のための清酒」を入れ、あさりが開くまで熱します。開いたら一旦取り出します。
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5
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フライパンに茹で上がったパスタを入れ、なじませます。ここで味を見て、薄ければ塩を足して下さい。
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6
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味が決まったらあさりを戻し、大葉、みょうがを加え、さっとあわせます。お皿に盛れば出来あがり！
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