
| パスタ | 200g |
| トマト | 2玉 |
| イカ | 1杯 |
| バジル | 5~8枚 |
| ニンニク | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ1.5 |
| 塩 | 小さじ1~2 |
| 黒胡椒 | 少々 |
トマトを角切りにします。
イカは食べやすい大きさに切って下さい。
バジルは飾り用に2~3枚残し、残りを刻みます。(手で千切ってOK!)
パスタを茹でます。
茹で終わったら流水にさっと通し水を切ります。
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを入れます。
香りが出たきたらイカ・トマトの順で炒めます。(トマトは飾り用に少し残して下さい)
バジルを加え、塩・黒胡椒で味を調えます。
パスタ・ソースを別々に冷やします。盛りつけの時バジル・トマトを飾って出来上がりです。
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