れんこんと鶏肉のコク旨！ピリ辛炒め❤
レシピID:862166
材料 （ ３～４人分 ）
| れんこん | |
| 中１本（２５０ｇ程） | |
| 鶏肉（腿でも胸でも） | |
| ２００ｇ程 | |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ニンニク・生姜 | 各１カケ |
| ☆豆板醤・はちみつ | 各小さじ１ |
| ☆オイスターソース | 大さじ１/２ |
| ☆酒 | 大さじ１ |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
-
1
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れんこんは皮を剥き厚さ５ｍｍ程度の輪切りにし、酢少々（分量外）を加えた水に漬けておく。
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2
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鶏肉は一口大に切り、にんにく・生姜は微塵切りに。☆の調味料を混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにごま油、にんにく・生姜を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
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4
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③に皮の方から鶏肉を入れて中火で炒め、火が通れば、①のれんこんの水気を切り、投入し強火に。
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5
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混ぜ合わせた☆調味料を回しかけ、ざっと炒め合わせ、塩胡椒で味を整え、器に盛ればできあがり。
コツ・ポイント
れんこん投入後は、れんこんの食感を楽しむためにざっと炒めわせる程度に。火の通し過ぎに注意。
最後に荒引き胡椒をたっぷりふるのが私のお気に入り♪麦酒がすすみます。
最後に荒引き胡椒をたっぷりふるのが私のお気に入り♪麦酒がすすみます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(38人)
わ～❤私のずぼらレシピ褒めて下さって恥ずかしいけど嬉し～！
ブナピー+美味しそう（*^艸^*）♥素敵なアレンジ有難う❤
お久しぶり～❤姫＆王子も元気かな？レポ超感動！ありがと～う❤
シャキシャキ蓮根旨いよね～♪可愛いレポ嬉しいな～❤有難うね❤
辛味と甘味の相乗効果(*^艸^*)私もピリ辛大好き♡レポ感謝
シャキシャキ音が聞こえてきそうな美味しそうなレポ！嬉し～❤
私もピリ辛好き❤お仲間増えて嬉し～♪リピ決定って感激！有難う
黒胡椒+で麦酒も増量！(｡-∀-)ﾆﾋ♪乾杯した～い♡レポ嬉
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/10
麦酒好きな私と妹。お酒が飲めない母、ご飯が大好きな父。皆が美味しく食べれるものを！と考えました。
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こちらのレシピ、素材の組み合わせに味付けもドンピシャな私の好みのものです！！
まるでミカさんが私のために作ってくださったような（笑）
さっそくお持ち帰りさせて頂きますね♪
私もビール片手に作りながらつまみ食い♬
これ、お薦め〜（笑）