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れんこんと鶏肉のコク旨!ピリ辛炒め❤

レシピID:862166
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さっと炒めるだけで簡単!
麦酒グピグピ♪ ご飯モリモリ♪
コク旨☆ピリ辛!蓮根の歯応えもたまりません!

材料 ( 3~4人分 )

れんこん
中1本(250g程)
鶏肉(腿でも胸でも)
200g程
ごま油 大さじ1
ニンニク・生姜 各1カケ
☆豆板醤・はちみつ 各小さじ1
☆オイスターソース 大さじ1/2
☆酒 大さじ1
塩・胡椒 適宜

1

れんこんは皮を剥き厚さ5mm程度の輪切りにし、酢少々(分量外)を加えた水に漬けておく。

2

鶏肉は一口大に切り、にんにく・生姜は微塵切りに。☆の調味料を混ぜ合わせておく。

3

フライパンにごま油、にんにく・生姜を入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

4

③に皮の方から鶏肉を入れて中火で炒め、火が通れば、①のれんこんの水気を切り、投入し強火に。

5

混ぜ合わせた☆調味料を回しかけ、ざっと炒め合わせ、塩胡椒で味を整え、器に盛ればできあがり。

コツ・ポイント

れんこん投入後は、れんこんの食感を楽しむためにざっと炒めわせる程度に。火の通し過ぎに注意。
最後に荒引き胡椒をたっぷりふるのが私のお気に入り♪麦酒がすすみます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38(38人)

09/12/13

写真

合せ調味料のバランスが素晴らしい◎美味しくて、ご飯が進みました♪

ほしるん

わ~❤私のずぼらレシピ褒めて下さって恥ずかしいけど嬉し~!

09/12/11

写真

れんこんのシャキシャキが美味しかったです。ぶなピーも追加。

写真 のぶあい

ブナピー+美味しそう(*^艸^*)♥素敵なアレンジ有難う❤

09/12/11

写真

ピリ辛で美味しくってご飯が進む☆豆板醤なしで娘もぱくぱくでした♪

写真 tommikko

お久しぶり~❤姫&王子も元気かな?レポ超感動!ありがと~う❤

09/12/10

写真

蓮根シャキシャキめちゃ美味しい~♡ピリ辛でご飯進みますね♪

写真 JUNSEIママ

シャキシャキ蓮根旨いよね~♪可愛いレポ嬉しいな~❤有難うね❤

09/12/09

写真

豆板醤とはちみつで味付けなんて目から鱗!!ピリ辛美味でした^ω^

写真 *もも*

辛味と甘味の相乗効果(*^艸^*)私もピリ辛大好き♡レポ感謝

09/12/02

写真

蓮根大好き!ピリ辛大好きです❤とぉってもおいしかった(◡‿◡*)

写真 rubi0314

シャキシャキ音が聞こえてきそうな美味しそうなレポ!嬉し~❤

09/11/09

写真

辛いのん大好き!とってもいいお味でリピ決定です。

写真 りんだmama

私もピリ辛好き❤お仲間増えて嬉し~♪リピ決定って感激!有難う

09/11/04

写真

この後黒胡椒+で♪コク旨で麦酒進んだ~♬食感もお味も最高!ごち♡

写真 てぃぐまな

黒胡椒+で麦酒も増量!(。-∀-)ニヒ♪乾杯した~い♡レポ嬉

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/07/10
麦酒好きな私と妹。お酒が飲めない母、ご飯が大好きな父。皆が美味しく食べれるものを!と考えました。

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