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(6品)
レシピID :862189
トマトスープ！野菜豊富！！
野菜がいっぱい食べれます★
材料 （ ４人分 ）
かぼちゃ
小さいの半分
茄子
1
玉ねぎ
1
人参
1
しめじ
半分
鶏ささみ
1pac
ウインナー
1袋
にんにく
1かけ
トマトホール缶
1
ローリエ
1枚
ケチャップ
大1
コンソメ
1個
塩・ブラックペッパー
適量
小麦粉
少々
ナツメグ
少々
水
2cup
オリーブオイル
適量
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1
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火がとおりやすい大きさに野菜をスライスする。ささみは筋をとってそぎ切りにする。ウインナーはななめ半分に切る。
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2
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ささみは塩・ブラックペッパー・小麦粉を軽く振っておく。
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3
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かぼちゃ・茄子・人参をオリーブオイルで炒めて取り出す。
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4
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にんにくのみじん切りを軽く炒めて玉ねぎ・しめじを炒め、玉ねぎがしんなりしたら②とトマト缶・水を入れる。
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5
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ささみ・コンソメ・ケチャップ・ナツメグ・ローリエを入れて野菜が柔らかくなるまで10分ほど煮る。
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6
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ローリエを取り出しウインナーを入れて少し煮る。
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7
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塩で味を整えて完成★
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