トマトスープ！野菜豊富！！
レシピID:862189
野菜がいっぱい食べれます★
材料 （ ４人分 ）
| かぼちゃ | 小さいの半分 |
| 茄子 | 1 |
| 玉ねぎ | 1 |
| 人参 | 1 |
| しめじ | 半分 |
| 鶏ささみ | 1pac |
| ウインナー | 1袋 |
| にんにく | 1かけ |
| トマトホール缶 | 1 |
| ローリエ | 1枚 |
| ケチャップ | 大1 |
| コンソメ | 1個 |
| 塩・ブラックペッパー | |
| 適量 | |
| 小麦粉 | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
| 水 | 2cup |
| オリーブオイル | 適量 |
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1
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火がとおりやすい大きさに野菜をスライスする。ささみは筋をとってそぎ切りにする。ウインナーはななめ半分に切る。
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2
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ささみは塩・ブラックペッパー・小麦粉を軽く振っておく。
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3
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かぼちゃ・茄子・人参をオリーブオイルで炒めて取り出す。
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4
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にんにくのみじん切りを軽く炒めて玉ねぎ・しめじを炒め、玉ねぎがしんなりしたら②とトマト缶・水を入れる。
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5
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ささみ・コンソメ・ケチャップ・ナツメグ・ローリエを入れて野菜が柔らかくなるまで10分ほど煮る。
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6
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ローリエを取り出しウインナーを入れて少し煮る。
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7
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塩で味を整えて完成★
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/10
かぼちゃを使いたくて。
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