
| なす | 2切れ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 大葉 | 2枚 |
| とろけるチーズ | 1枚 |
| 梅肉または梅干し | 少々もしくは1個 |
なすは斜め輪切りで薄く長めにスライスする。そこに塩コショウを薄くして少し置いておく(ちょっとすると水分が出てきます)
1の水分を軽くキッチンペーパー等で吸わせて、その上に大葉ととろけるチーズ(なす1枚に1/2枚)を重ねる。
2の上に梅肉を乗せる。チュウーブに入ってるものより蜂蜜梅などを叩いて乗せた方がおいしいです。
開かないように爪楊枝で留め、レンジで20~30秒加熱。 中のチーズが横からトロリと出てきたら食べごろです。
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント