レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(50品)
レシピID :862244
れんこんdeベーコンレタスバーガー風
材料 （ 8個～9個＋レンコンチップ ）
れんこん
10ｃｍ程度
ベーコン
3～4枚
レタス
2枚
スライスチーズ
2～3枚
プチトマト
4～5個
●片栗粉
大さじ2
●カレーパウダー
小さじ1
●コショウ
適量
●ガーリックパウダー
小さじ1
サラダ油
適量（多目）
-
1
-
れんこんは皮をむき幅5㎜～1cmに切り酢水につけておく。
ベーコン、レタス、チーズはれんこんに挟める大きさに切る。
-
2
-
れんこんをよく洗い、キッチンペーパーで軽く水分を取ったら、耐熱容器に入れラップをかけレンジで2分チン。
-
3
-
その間、ビニール袋に●を入れ、よく振り混ぜておく。
-
4
-
れんこんの粗熱が取れたら、再度クッキングペーパーで水分を取り、ビニール袋へ放り込む。まんべんなく粉が付くようにフリフリ。
-
5
-
まずフライパンでカリカリベーコンを作る。
-
6
-
同フライパンをよく拭き、多めのサラダ油を入れ、れんこんを揚げ焼きにする。
表面がカリッとなったらOK！強火です。
-
7
-
少し冷まし、素手で触れるようになったら、ベーコン、レタス、チーズをはさみ完成！
-
8
-
今回は色どりでプチトマトを乗せてみました。
余ったれんこんは、れんこんチップスとしていただきます♪
コツ・ポイント
カレー粉がそこまで主張しすぎず、でもスパイシーなくらいが丁度いいようです。
（でもお好みで増減させてくださいね）
また、レンジでチンした方が、れんこんがモチモチするような・・・気がします。
（でもお好みで増減させてくださいね）
また、レンジでチンした方が、れんこんがモチモチするような・・・気がします。
コメント