れんこんdeベーコンレタスバーガー風
レシピID:862244
材料 （ 8個～9個＋レンコンチップ ）
| れんこん | 10ｃｍ程度 |
| ベーコン | 3～4枚 |
| レタス | 2枚 |
| スライスチーズ | 2～3枚 |
| プチトマト | 4～5個 |
| ●片栗粉 | 大さじ2 |
| ●カレーパウダー | 小さじ1 |
| ●コショウ | 適量 |
| ●ガーリックパウダー | |
| 小さじ1 | |
| サラダ油 | 適量（多目） |
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1
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れんこんは皮をむき幅5㎜～1cmに切り酢水につけておく。
ベーコン、レタス、チーズはれんこんに挟める大きさに切る。
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2
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れんこんをよく洗い、キッチンペーパーで軽く水分を取ったら、耐熱容器に入れラップをかけレンジで2分チン。
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3
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その間、ビニール袋に●を入れ、よく振り混ぜておく。
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4
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れんこんの粗熱が取れたら、再度クッキングペーパーで水分を取り、ビニール袋へ放り込む。まんべんなく粉が付くようにフリフリ。
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5
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まずフライパンでカリカリベーコンを作る。
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6
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同フライパンをよく拭き、多めのサラダ油を入れ、れんこんを揚げ焼きにする。
表面がカリッとなったらOK！強火です。
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7
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少し冷まし、素手で触れるようになったら、ベーコン、レタス、チーズをはさみ完成！
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8
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今回は色どりでプチトマトを乗せてみました。
余ったれんこんは、れんこんチップスとしていただきます♪
コツ・ポイント
カレー粉がそこまで主張しすぎず、でもスパイシーなくらいが丁度いいようです。
（でもお好みで増減させてくださいね）
また、レンジでチンした方が、れんこんがモチモチするような・・・気がします。
（でもお好みで増減させてくださいね）
また、レンジでチンした方が、れんこんがモチモチするような・・・気がします。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/11
金曜は晩酌の日！パパが美味しくお酒を飲めて、なおかつ子供も美味しく食べてくれる物・・・。某ハンバーガーショップのメニューを参考に「子供も大好きで栄養満点なお酒のおつまみ」を考えました。
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