«marinekkeのレシピ (89品)
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あっという間に!キャベツアンチョビパスタ

レシピID:862291
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あ!今日のご飯なーんにも考えてなかったって時に即効できて絶品です☆10~15分でぱぱっと!

材料 ( 2人ぶん )

パスタ
1.6~1.7ミリ 200グラム
キャベツの葉 5~6枚
アンチョビ缶
50グラム缶の2分の1 25グラム
にんにく 2かけ
白ワイン 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
茹で汁用の塩
お鍋に合わせた水の量の1%

1

キャベツの葉は手で3センチぐらいにちぎり アンチョビはみじん切り にんにくは薄切りにします

2

お鍋にたっぷりと湯を沸かしはじめ、水の量の約1%の塩を加えます

3

フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れてから火をつけます
にんにくのよい香りがしたらアンチョビを入れ炒めます

4

2に白ワインを加え、アルコールを飛ばしたらキャベツを入れ炒め合わせオイルをしっとりとなじませます

5

2の沸かしたお湯にパスタを入れ4に茹で汁をおたま1~2杯ほど加えキャベツの甘みを出すように煮ます

6

パスタを表示より1分ほど早く茹で上げて5とあえ、軽く水分を飛ばして完成♪
お好みでパセリを散らしてくださいね

7

*茹で汁を加えずに
パスタを鍋から直接フライパンに移しても
簡単です

コツ・ポイント

アンチョビ缶がなければオイルサーディンでも代用できま(表紙の写真はオイルサーディンです)ただし塩は足してくださいね!いづれにしても缶のオイルを適量加えると旨味が増します。
オイルサーディンの場合は人数分の本数をヘラでつぶしながら加えてね♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(2人)

09/11/21

写真

アンチョビ美味しい~☆キャベツと合うね♪ご馳走様^^*

写真 pott&milk

キャベツがふっくら美味しそう☆いつもありがとう^^*

09/11/02

写真

休日ランチに。簡単にできて大満足の1品でした♪

写真 satokohime

私も大好物なんですよ♪喜んで頂けてホント 嬉しいです^^*

09/09/05

写真

キャベツの歯応えとオイルサーディンが絶妙☆こちらもパパ絶賛♪^^

写真 pott&milk

パパにも喜んでもらえて感激^^*初レポ ありがとう♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/07/13
急いでる時に作ったら美味しかったので!オイルサーディン缶はアンチョビ缶の半額ぐらいなので、節約にもなります