アメリカンチェリーのタルト

オーブンを170℃に予熱。バターと卵を室温に戻しておく。（クラスト用のバターは溶かしておく。）チェリーの種を取りのぞく。

グラハムクラストを作る。くだいたクラッカーに溶かしバターとグラニュー糖を加え混ぜあわせる。

バターかショートニング（分量外）をぬったオーブン皿に、２をスプーンなどで押し付けながら敷く。

アーモンドクリームを作る。室温に戻したバターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。

５に、アーモンドバター、卵、ふるった小麦粉を順番に加え、そのつどよく混ぜる。

６を、冷ましておいたクラストに入れ、スプーンなどで平らに伸ばし、その上に種を取ったチェリーを並べる。

今回使用したアーモンドバター。材料はアーモンドだけ！砂糖は入っていません。