チョコレート カップケーキ
Description
ココアが入ったカップケーキです。
全粒粉（茶色い表皮も入ってるWhole Wheat Flour）で作ってみました。
全粒粉（茶色い表皮も入ってるWhole Wheat Flour）で作ってみました。
ふぁずる
材料
（北米カップサイズ１２個）
125g （1 cup = 250ml）
砂糖
150g
（1/4 cup = 62ml）
ベーキングソーダ
小さじ1
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
サラダ油
1/2 cup = 125ml
1個
バターミルク
卵と足して 1cup = 250mlになる量
バニラ
小さじ1
作り方
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1
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粉類（全粒粉～塩）をふるいあわせ、ミキサーの一番遅いスピードで混ぜる。（ふるいに残った表皮も入れる。）
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2
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残りの材料を入れ、中くらいの速さで2分ほど混ぜる。
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3
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ペーパーを入れた型に流し込む。1個あたり大さじで2回ぐらい。180℃ （350°F）で25分焼く。
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4
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楊枝で刺してみて何もついていなければできあがり。10分ぐらい型のまま網で冷ました後、型からはずして網で冷ます。
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5
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完全に冷めたら、好みでフロスティング（後日レシピアップ）で飾るか、粉砂糖をはたくかそのままでどうぞ。
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コツ・ポイント
オーブンから出した直後に型から取り出さないのは、まだデリケートだからです。
頭が取れてしまいそうになるので待ってあげてください。
普通の小麦粉で作るなら、全粒粉と重さが違うかもしれないので「250ml」で量った方がいいかも。
頭が取れてしまいそうになるので待ってあげてください。
普通の小麦粉で作るなら、全粒粉と重さが違うかもしれないので「250ml」で量った方がいいかも。
このレシピの生い立ち
カナダの料理チャンネル Food Network のサイトのレシピをアレンジしたもの。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ふぁずる
