料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。
軽く叩いたキュウリを食べやすい大きさに切る。
ビニール袋にキュウリと塩を入れ、揉み込んで２－３時間冷蔵庫に入れる。塩はキュウリに軽く塩味がつく程度が良いです。
ザルに空けて、水を切る。味見をして塩がきつかったら、軽く塩抜きをする。
ビニール袋に、水を切ったキュウリと塩昆布、ゴマ油、ラー油を入れて、揉み込む。冷蔵庫に入れて寝かせ、味を馴染ませる。
コメント