★簡単・おいしい★谷本家のそうめんつゆ
レシピID:863139
お家で作れる簡単めんつゆ。
だしパック使用＆追いがつおで、簡単なのにこくがでます♪ 夏の必需品、ぜひお試しください。
だしパック使用＆追いがつおで、簡単なのにこくがでます♪ 夏の必需品、ぜひお試しください。
材料 （ ３００ｍｌ ）
| だし汁（だしパック１個使用） | |
| ３００ｍｌ | |
| しょうゆ（薄口） | 大さじ２1/2 |
| しょうゆ（濃口） | 大さじ１1/2 |
| 砂糖 | 小さじ２1/2 |
| みりん | 大さじ５ |
| かつおぶし | たっぷり |
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1
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好みのだしパック1個でだし汁を作る。（私は煮干パック使用してます）
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2
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濃い目に煮出したらだしパックを取り出す。ここから３００ｍｌのだし汁を計っておく。
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3
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だし汁３００ｍｌを煮立て、かつおぶし以外の調味料を加えてひと煮立ちさせる。
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4
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かつおぶしをたっぷり加えひと煮立ちさせ火をとめる。（これくらいたっぷりがおいしい♪）
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5
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荒熱が取れたら、茶こしでこして出来上がり。
保存は冷蔵庫で。
コツ・ポイント
かつおぶしはたっぷりと。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/12
「買わなくても簡単につくれるよ」と姉が教えてくれたレシピです。
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