＊豚バラ肉ゆで野菜巻＊
レシピID:863328
豚バラ肉のコッテリをあっさりポン酢ソースと大根おろしは最高にあいますよ〜♪
材料 （ 2名分 ）
| 豚バラ肉（薄切り） | １２枚 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| モヤシ | １袋 |
| 人参 | １／２本 |
| 大葉 | 大５枚 |
| ゴマ油 | 大さじ２ |
| ■ 【タレ】 | |
| みりん | 大１ |
| 酢 | 大３ |
| 醤油 | 大４ |
| 大根おろし | 1カップ |
| 砂糖 | 小２ |
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1
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もやしを水洗いしザルに上げる。人参は皮を剥き、縦細切りにする。人参＆もやしを沸騰したお湯で茹で、ザルに上げる。
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2
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豚バラ肉を３枚重ね（長い場合は半分に切って長さを調整してください）塩・胡椒をふり、大葉を乗せる。
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3
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もやし・人参をのせて、豚肉を巻き、小麦粉をまぶします。全部巻き終えたら、フライパンを熱しゴマ油をひきます。
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4
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はじめは、巻き終わりを下にして、豚肉巻に焼き色が着くくらいまで焼きます。
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5
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半分にカットした豚肉の上に、【タレ】の材料を混ぜ合わせて、上からかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
茹で野菜を色々と変えても美味しいと思いますよ〜♪いんげん・ゴボウなんかも美味しそうですね^^
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/12
あっさりヘルシー、そしてボリュームのある一品が食べたくて♪
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