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(18品)
レシピID :863328
＊豚バラ肉ゆで野菜巻＊
豚バラ肉のコッテリをあっさりポン酢ソースと大根おろしは最高にあいますよ〜♪
材料 （ 2名分 ）
豚バラ肉（薄切り）
１２枚
塩胡椒
少々
小麦粉
少々
モヤシ
１袋
人参
１／２本
大葉
大５枚
ゴマ油
大さじ２
■
【タレ】
みりん
大１
酢
大３
醤油
大４
大根おろし
1カップ
砂糖
小２
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1
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もやしを水洗いしザルに上げる。人参は皮を剥き、縦細切りにする。人参＆もやしを沸騰したお湯で茹で、ザルに上げる。
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2
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豚バラ肉を３枚重ね（長い場合は半分に切って長さを調整してください）塩・胡椒をふり、大葉を乗せる。
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3
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もやし・人参をのせて、豚肉を巻き、小麦粉をまぶします。全部巻き終えたら、フライパンを熱しゴマ油をひきます。
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4
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はじめは、巻き終わりを下にして、豚肉巻に焼き色が着くくらいまで焼きます。
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5
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半分にカットした豚肉の上に、【タレ】の材料を混ぜ合わせて、上からかけて出来上がり♪
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