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レシピID :863383

我が家のピーマンの肉詰め

我が家のピーマンの肉詰め
簡単で田舎風の甘辛な味付け。ピーマンがトロッととろけます。旦那も好物の自信作なのだ❤
煮汁をからめながら召し上がれ♬

材料 ( 3~4人分 )

ピーマン
約10個
◎合挽肉
200g
◎玉ねぎ
1玉(みじん切り)
◎卵
1個
◎塩コショー
多め
◎片栗粉
大1
◇だし汁
50cc
◇醤油
大2
◇砂糖
大1.5
◇みりん
大1
◇酒
大1

1

◎の材料を粘り気がでるまで手でこねて肉だねを作ります

2

写真

ピーマンはヘタを切り種を取り除き洗って、よく水気を切っておきます

3

写真

肉だねをピーマンの奥までしっかりと詰めます

4

写真

熱したフライパンに油を敷き、肉の面を下にして焦げ目をつけた後、ピーマンの表面にも焦げ目を軽くつける
(強めの中火)

5

◇の合わせた物をフライパンに回し入れ蓋をして15分蒸し焼きにする
(弱火)
途中ピーマンを1~2回返します

6

蓋を取り、煮汁を表面にかけながらトロッとするまで煮詰めたら出来上がり!
(強めの中火)

7

写真

✧'10年9月7日✧

 ✿話題入り✿

❤皆様に感謝です❤

コツ・ポイント

※ピーマンの種を取り除く際、割れないように優しく扱ってください。肉を詰める時、悲しいことになってしまいます(@_@。
※焼いている最中、肉だねが崩れてしまうのでピーマンは優しく返してください

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (23人)

11/04/20

写真

ご飯が進み過ぎ!ダンナがとても気に入ってました♪

くまんぼう

立派なピーマンで美味しそう❤ほんと米が進みますよね♬ありがと

11/03/02

写真

リピ☆ピーマン料理の定番になりました♪

ちーこ。。

リピ大歓迎^_^つやつやでプリンッと美味しそう!素敵レポ感謝

10/12/27

写真

クリスマスに☆ピーマンがくたくたで最高♪2歳の娘も沢山食べた~♪

り~mama

お~い~し~そ❤嬉しいコメに感激!確かにくたくたピーマン美味

10/12/25

写真

肉詰めの煮物は初めて!優しい味で美味しい♪大根おろしと一緒に☆

yuko&martin

大根おろしイイですね~!今度マネしてみます♬素敵なレポに感謝

10/10/26

写真

甘めの煮汁にとろとろピーマンが食べやすく美味し♪リピします♪

ちーこ。。

美しい仕上がり!トロッと感が伝わってきます♪リピ大歓迎、感謝

10/10/15

写真

おいしかったです。ピーマンが少なかったので半割り&シメジ入りで☆

ohmegu

しめじイイですね♪美味しそうに作っていただいて感謝です!

10/09/29

写真

美味しかったです。家族にも好評でした。リピします♪

ほのぼの母

嬉しい❤ご家族に好評だなんて感動です!ありがとうございます✧

10/09/27

写真

おいしかったです^^ リピ決定♪

ゆみこりん♪

キレイに照りが出てて美味しそう✧素敵レポありがとう♬

10/09/21

写真

家でちっちゃいピーマン豊作、まるごと肉詰め美味しかった〜リピ決意

mican630

カエルさん可愛い❤ミニピーマン食べやすそう♬リピ宣言ありがと

10/09/18

写真

肉詰め初チャレンジでしたがとっても上手にできましたo(^-^)o

ワカチャナドゥ

初とは思えない位とっても上手ですね♬ぷっくり美味しそう❤感謝

10/09/14

写真

とろとろ最高に美味しい♪レシピに感謝300レポ目なっちゃんに捧ぐ

SYNDY

300レポ目に選んでくれてありがと❤苦み消えたかな(?_?)

10/09/12

写真

お肉がやわらかくて味もしっかりでおいしかったです☆

バティまま

とっても美味しそう❤この味付けはご飯が進みますよね♬レポ感謝

このレシピの生い立ち

公開日: 09/07/12
小さい頃からピーマンの肉詰めといえばコレ!!!
~✧✿✧ザ・おふくろの味✧✿✧~

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