我が家のピーマンの肉詰め
レシピID:863383
簡単で田舎風の甘辛な味付け。ピーマンがトロッととろけます。旦那も好物の自信作なのだ❤
煮汁をからめながら召し上がれ♬
煮汁をからめながら召し上がれ♬
材料 （ ３～４人分 ）
| ピーマン | 約１０個 |
| ◎合挽肉 | ２００ｇ |
| ◎玉ねぎ | １玉（みじん切り） |
| ◎卵 | １個 |
| ◎塩コショー | 多め |
| ◎片栗粉 | 大１ |
| ◇だし汁 | ５０cc |
| ◇醤油 | 大２ |
| ◇砂糖 | 大１．５ |
| ◇みりん | 大１ |
| ◇酒 | 大１ |
-
1
-
◎の材料を粘り気がでるまで手でこねて肉だねを作ります
-
2
-
ピーマンはヘタを切り種を取り除き洗って、よく水気を切っておきます
-
3
-
肉だねをピーマンの奥までしっかりと詰めます
-
4
-
熱したフライパンに油を敷き、肉の面を下にして焦げ目をつけた後、ピーマンの表面にも焦げ目を軽くつける
（強めの中火）
-
5
-
◇の合わせた物をフライパンに回し入れ蓋をして１５分蒸し焼きにする
（弱火）
途中ピーマンを１～２回返します
-
6
-
蓋を取り、煮汁を表面にかけながらトロッとするまで煮詰めたら出来上がり！
（強めの中火）
コツ・ポイント
※ピーマンの種を取り除く際、割れないように優しく扱ってください。肉を詰める時、悲しいことになってしまいます(@_@。
※焼いている最中、肉だねが崩れてしまうのでピーマンは優しく返してください
※焼いている最中、肉だねが崩れてしまうのでピーマンは優しく返してください
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
嬉しい❤初つくれぽに選んでいただけて光栄です♫
嬉しいコメ＆レポありがとうございます♫優しい旦那様ですね✿
なんて嬉しすぎるコメント❤良かったです♫お父さんカワイイ✿
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/12
小さい頃からピーマンの肉詰めといえばコレ!!!
～✧✿✧ザ・おふくろの味✧✿✧～
～✧✿✧ザ・おふくろの味✧✿✧～
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント