【万能♡ バジルソース～♫♬】
レシピID:863465
飾りで終わらせるのもったいない！スウィートバジルで超簡単な美味ソースをつくりましょう♡
材料
| バジルの葉 | 手のひらに山盛り |
| にんにく | １～２片 |
| オリーブオイル | 大さじ５ |
| 塩 | 小さじ２弱 |
| （松の実） | （大さじ３） |
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1
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葉を洗い、水気を切る。キッチンペーパーなどでふきとり乾かす。
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2
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にんにくは皮をむき、荒く刻んでおく。
（ねこりんさんのにんにくの皮むき便利です。参照にどうぞ♡ ID：813638 ）
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3
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ミルサー（フードプロセッサーがあればそちらで♡ ）に材料をすべて入れ、スイッチＯＮ！塊がなくなるまでまわす。
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4
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私はこうしてなるべく空気に触れないようにして保存してます。（チルドルームで１０ヶ月もちました）
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5
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＊使い方＊
・市販の（もちろん手作りでも）ピザにトッピングして。
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6
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・ゆであげたパスタにからめて。
・塩コショウした豚ロース肉のソテーに添えて。
・チキンやお魚にも。
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7
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＊保存のために塩を多めにしています。
ソテーの下味をつけるときは薄めにしておいてくださいね♡
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8
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＊松の実を加えると本格ジェノバソースに。
魚介のパスタにあえて、＋トマトで最高です。
コツ・ポイント
バジルは強いので、家庭菜園向きです。枝の先のほうを切れば、またそこから新しい枝が分枝して生えてきますよ。
生のにんにくを使用しているので、胃弱の方やお子様は気をつけて。ちょっぴりをときのばしながらいただくと美味しいです。
生のにんにくを使用しているので、胃弱の方やお子様は気をつけて。ちょっぴりをときのばしながらいただくと美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
全体のバランスがいまいちになってしまったのですね、ぜひ再度！
海老と生クリームのバジルぅぅぅぅ私にも～！！
うわうわ♡ お試しありがとう！なんになるのかな♡
お試しありがとうございます！どんなお料理になるんでしょう♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/12
うちで植えているバジルを使ってなにかできないかと考えて。近年は毎年作ってます。
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