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ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と砂糖を加え混ぜる。 更にホットケーキミックス、サラダ油を加えてムラなくよく混ぜる。
型にカップを敷き、生地を均等に分け入れる。※ふちがしっかりしたカップなら型は不要。型はココットやプリンカップでも
蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で15分ほど蒸す。 竹串を刺し、何もついてこなければ出来上がりです。