レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(99品)
レシピID :863720
ベーコンでジューシ～ ピンクの辛子蓮根
蓮根の中には辛子でなくて、カッテージチーズに辛子明太子。中も外もピンクで見た目は可愛いけど...ビールいけちゃいます！
材料
蓮根
150ｇ（やや小さめ）
☆ カッテージチーズ
50ｇ
☆ 辛子明太子
30ｇ
☆ マヨネーズ
大さじ１／２
☆ パルメザンチーズ
小さじ1
☆ こしょう
少々
☆ パセリ
少々
ベーコン
２枚
爪楊枝
数本
-
1
-
蓮根はピーラーで薄く皮をむき、酢水に５分ほど漬けておく
-
2
-
酢水から取り出し、軽く水気を切ってラップをキッチリして、電子レンジ５００ｗで３分。終了後はラップを外し冷ます。
-
3
-
☆印をあわせて、冷めた蓮根の穴に詰める。→
道のりが長いと大変なので、蓮根は適当な長さにしておくと詰めるのが早いです
-
4
-
-
5
-
③の蓮根にベーコンを巻いて、楊枝で留める
この時ちょっと留まっていればＯＫなので、余分はハサミでカットして下さい
-
6
-
フライパンを温めたら④を入れ、転がして軽く炒める。ある程度カリカリになったら出来上がりです♪
-
7
-
※ 楊枝を1ｃｍ間隔くらいに挿しておくと、切る時に便利ですよ
※ 詰める具はアレンジ自在。パンに塗っても美味しいですよ
コツ・ポイント
楊枝をカットすると、フライパンで転がしやすくなります
もっと辛いのがお好きな方は、一味か七味など、いただく時にどうぞ～
なんとも言えないサクサクとジューシーさでビールが恋しくなるかも。。。
もっと辛いのがお好きな方は、一味か七味など、いただく時にどうぞ～
なんとも言えないサクサクとジューシーさでビールが恋しくなるかも。。。
コメント