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レシピID :864003
野菜ジュースdeひじきの煮物
ひじきの煮物を野菜ジュースでさっぱりと。
これに温泉卵をのせてご飯と一緒にたべると栄養満点の朝食に♪
これに温泉卵をのせてご飯と一緒にたべると栄養満点の朝食に♪
材料
水に戻したひじき
カップ１ぐらい
にんじん
小1本
インゲン
４・５本
醤油
大匙１と2分の１
砂糖
大匙１
だし汁
カップ１
充実野菜 緑黄色野菜ミックス
１００Ｃ
ケチャップ
小さじ１
ごま油
少量
うす揚げ
半分
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1
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ひじきはさっと洗い20分ほど水につけて戻したあと、水切り。インゲン・人参・油揚げは細切りに。
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2
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ごまあぶらをフライパンにいれて熱し、にんじん・いんげん・ひじきをいていためます
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3
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油がなじんだら、だし汁・野菜ジュースをいれて10分ほど煮込みます。
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4
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油揚げを加え、そこに砂糖をいれて10分煮込みます。
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5
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お醤油をいれて落し蓋をして１０分煮込みます。
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6
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ケチャップを加えて味を整え完成。
一度冷まして味をしみこませるとおいしいです。
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