きのこと凍り豆腐の焼肉たれ焼き
レシピID:864004
凍り豆腐がお肉ぽくなってボリュームたっぷりだけどヘルシー。焼肉のたれを使うのでとっても簡単です。
材料 （ 二人分 ）
| 木綿豆腐 | １丁 |
| しめじ | １パック |
| えのき | １パック |
| エリンギ | １パック |
| 小麦粉 | 適量 |
| 牛脂 | ２個 |
| エバラ 黄金のタレ | 適量 |
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1
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豆腐は冷凍庫で冷凍する。レンジで３～５分加熱して解凍し、ぎゅっと押して水分を抜く。５ミリの厚さに切り小麦粉をまぶす。
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2
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きのこ類は食べやすい大きさに切っておく。
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3
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フライパンに牛脂を入れ熱し、１を揚げ焼きにする。１度取り出して、茸類をさっと炒め、豆腐を戻して黄金のたれをまわしかける。
コツ・ポイント
豆腐に小麦粉をつけたら早めに焼いた方がいいです。牛脂やラードだとお肉っぽい感じになりますが、サラダ油でも大丈夫です。油は大目の方がお勧めですが、よりヘルシーにする場合は少なめにしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/13
ヘルシーだけどボリュームのあるものが食べたくて。
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