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(65品)
レシピID :864367
ボリューム満点☆ミートローフ☆
材料 （ 1本分 ）
合びきひき肉
500g
玉ねぎ
大１
ピーマン
3個
冷凍コーン
カップ1/3
うずらの卵
10個
ベーコン
4枚
とろけるチーズ
適量
オリーブオイル
適量
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
パン粉
適量
たまごの黄身
1個
■
Ａ
中農ソース
大３
トマトケチャップ
大３
マヨネーズ
大１
醤油
ほんのちょっと
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1
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玉ねぎ・ピーマンはみじん切りにする。
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2
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・ピーマン、コーンを入れて軽く塩コショウをして炒める。
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3
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炒めたらお皿に移して荒熱を取っておく。
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4
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うずらの卵は硬めにゆでて、殻をむいておく。
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5
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たねを作っていく。
ボールにひき肉・炒めた野菜、ナツメグ、パン粉、たまご、塩コショウを入れる。
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6
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粘りが出るまでこねていく。
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7
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パウンドケーキの型にベーコンをひきつめていく。
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8
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たねを半分だけ敷き詰め空気抜きをする。
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9
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真ん中にうずらの卵。卵のまわりにチーズを並べていく。
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10
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そこに残りのたねを入れ、さらに空気抜きをする。
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11
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オーブン１８０度で３５分焼いてく。
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12
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焼けたらオーブンから取り出す。
肉汁がたっぷり！
これは捨てないで、皿によける。
ソース作りに使う。
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13
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鉄板にアルミはくを敷き、ベーコン側を上にして置く。
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14
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表面を焼いていく。
２００度で１０分くらい焼き、焦げ目をつける。
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15
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ソースを作る。
取っておいた肉汁をフライパンに入れ、Ａを加えれ、塩コショウで味と整える。
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16
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一度オーブンから取り出し、軽くソースを塗り再度５分焼く。
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17
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後はお皿にお好みの野菜と一緒に盛りつければ出来上がり！
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18
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余ったソースは食べるときに添えるともっとおいしいですよ（＾ｖ＾）
コツ・ポイント
パウンドケーキの型から取り出すときには火傷をしないように気をつけてください。
ソース作りのとき、肉汁が多いとべちゃべちゃしちゃうので、その場合は煮詰めて水分を飛ばしちゃってください。
ソースＡの材料を追加しました。09/8/12
ソース作りのとき、肉汁が多いとべちゃべちゃしちゃうので、その場合は煮詰めて水分を飛ばしちゃってください。
ソースＡの材料を追加しました。09/8/12
このレシピの生い立ち
公開日：
09/10/20
以前HONEYMAMAのレシピID:298400「簡単！豪華！ミートローフ（*＾▽＾）/ 」をつくれぽさせていただきました。
今回はその経験を生かして私流にアレンジさせていただきました。
今回はその経験を生かして私流にアレンジさせていただきました。
簡単リンク
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手順１５のソースのところで “Ａを加え・・・”とありますが、Ａとは？？？
写真からしてケチャップ？ お時間があるときに教えて下さい。
すっかり忘れていました。Ａとは中濃ソース・ケチャップ・マヨ・醤油を混ぜたものなのですが、材料に追加したので良かったら試してみてください（＾ｖ＾）
ミートローフ本体にソースを塗っても結構余ると思うので、食べながらかけてください。
早速今晩チャレンジしてみます♪