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レシピID :864476
箸が止まらない！きんかんと砂肝の甘辛煮
お肉売り場で素通りしがちなきんかん。実は安いのに病みつきになるくらい美味しいんです！
材料 （ ４人分 ）
きんかん
２００ｇ
砂肝
２００ｇ
生姜
一かけ
しょうゆ
５０ｃｃ
砂糖
大さじ２
酒
大さじ２
みりん
大さじ１
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1
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砂肝は３～４ミリくらいに切っておく。
しょうがは薄切りに。
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2
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きんかんと砂肝・しょうがを鍋に入れ、ひたひたの水と酒で灰汁を取り除きながら５分くらい煮る。
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3
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砂糖、みりん、しょうゆを入れ、弱火で煮汁が３分の１ぐらいになるまで煮詰める。時々かき回して。
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4
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火を止めて、１時間以上おいたら出来上がり！
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