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(3品)
レシピID :864623
ふんわりぃ♡豚つくね
ビールにもご飯にも合うつくねが食べたくて♡
お弁当にも♪
お弁当にも♪
材料 （ ２人分 ）
豚ミンチ
２００g
青ネギ
４～５本
しょうが（すりおろし）
１片
酒・醤油
各大２/３
長いも（すりおろし）
大２
片栗粉
大１
●醤油
大２と１/２（又は大３）
●砂糖
小２
●みりん
大３
酒（蒸す時使用）
大２
温泉卵
１～２個
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1
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青ネギ小口切りにする。
ボウルに豚ミンチ・酒・醤油・生姜を入れて粘りがでるまで混ぜる。
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2
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１に長いもを入れ、よく混ぜる。最初は分離するがだんだんと混ざる。
片栗粉を入れ粘りが出るまで混ぜる。
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3
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２に青ネギいれて全体が混ざればOK。
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4
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、薄く油をひき、たねを６～７等分して、小判型に丸めて両面焼き目がつくまで焼く。
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5
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両面焼き目がついたら、火を弱くして、酒を入れ蓋をして蒸し焼きに。
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6
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中まで火が通ったら、●を入れてトロミがつくまで煮立たせ、全体にからませ、出来上がり♪
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7
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温泉卵をのせても、つけても♡
お好きな食べ方で♪
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8
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ネギ、しょうが多くしても美味しいです♪ネギのかわりに青しそでサッパリと♡
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9
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●醤油はどちらでも。甘目が好きなのでちょっと少なくしましたが、みりんと同量でも好みで。
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