かぼちゃとにんじんとたまねぎのスープ
レシピID:864726
びっくりするほど子供がぐびぐび！野菜の甘みたっぷりの体がほっとするスープです♪２００９.１０月話題入りみなさんに感謝です
材料 （ ４人分 ）
| かぼちゃ | |
| ４分の１個 ５００グラム | |
| にんじん | 小１本 |
| たまねぎ | 中２分の１個 |
| バター | ２０グラム |
| コンソメ | １個 |
| 水 | ３００ｃｃ |
| 塩 | 小さじ２分の１ |
| 牛乳 | ５００ｃｃ |
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1
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かぼちゃはラップして６００ｗで２分半チン。玉ねぎはみじん切り、かぼちゃは皮ごとにんじんは皮を剥いて小さめにざくざくします
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2
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厚手の鍋にバターを入れ弱めの中火で玉ねぎを炒めます
こんがりきつね色になったらかぼちゃとにんじんを炒め合わせます
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3
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２に水とコンソメ、塩を加え、沸騰したら弱火に落とし野菜の甘みを引き出すため２０分ぐらい煮込みます
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4
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３に牛乳を加え、バーミックスのミンサーで全体にかくはんします。塩コショウで味を調え
お好みでパセリを散らして完成です
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してくださいね！お鍋はルクルーゼや無水鍋のような厚手のものが、じっくり火が通って、野菜の甘みが引き出されるのでお勧めです。とろみが強すぎましたら牛乳でのばしてくださいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(18人)
スカンティさんこんばんは♪美味しく作ってくださって感謝＾＾*
ありがとうございます＾＾*ぜひまた作ってみてくださいね♪
うわキレイな色でおいしそう♪お子さんも喜んでくれて嬉しいな☆
写真がそっくりじゃないですか！！ほっこり☆大好きな言葉です♪
うわ～キレイな色でおいしそう＾＾*嬉しいコメもありがとです☆
すごーい！！明日はお肌がつるつる！？かも＾＾*初レポありがと
うわ～初レポ嬉しいな＾＾*とっても美味しそう☆ありがとう♪
おいしそうですねっ☆ ひげの写真も見たかったなぁ＾＾*感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/14
子供たちに食べさせたくて作りました♪
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