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レシピID :864726
かぼちゃとにんじんとたまねぎのスープ
びっくりするほど子供がぐびぐび！野菜の甘みたっぷりの体がほっとするスープです♪２００９.１０月話題入りみなさんに感謝です
材料 （ ４人分 ）
かぼちゃ
４分の１個 ５００グラム
にんじん
小１本
たまねぎ
中２分の１個
バター
２０グラム
コンソメ
１個
水
３００ｃｃ
塩
小さじ２分の１
牛乳
５００ｃｃ
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1
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かぼちゃはラップして６００ｗで２分半チン。玉ねぎはみじん切り、かぼちゃは皮ごとにんじんは皮を剥いて小さめにざくざくします
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2
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厚手の鍋にバターを入れ弱めの中火で玉ねぎを炒めます
こんがりきつね色になったらかぼちゃとにんじんを炒め合わせます
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3
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２に水とコンソメ、塩を加え、沸騰したら弱火に落とし野菜の甘みを引き出すため２０分ぐらい煮込みます
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4
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３に牛乳を加え、バーミックスのミンサーで全体にかくはんします。塩コショウで味を調え
お好みでパセリを散らして完成です
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してくださいね！お鍋はルクルーゼや無水鍋のような厚手のものが、じっくり火が通って、野菜の甘みが引き出されるのでお勧めです。とろみが強すぎましたら牛乳でのばしてくださいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(38人)
初めてのスープ作りに選んでくださってありがとうございます＾＾＊
またまた、可愛くておいしそうな写真嬉しい♫ ありがとう＾＾＊
それはそれは嬉しいです♬きれいな仕上がりでおいしそう＾＾＊
さわやかな可愛い写真ありがとうございます♪
わぁ～♪おいしそう！！ ありがとうございます＾＾ ＾＾*
真ん中かぼちゃさん可愛い～！！皮の栄養もバツグンです＾＾*
わぁ～スカンティさん♪ リピ嬉しいです＾＾* ありがとう
なるほど～！！お砂糖足しても美味しそうですね＾＾*ありがとう
お役にたてて幸せです♪ ありがとうございます ＾＾*
しあわせ～♪になってくださって感激です！！ありがとう＾＾*
わぁ～何度も作ってくださってるんですね♪ ありがとう＾＾*
冷温どちらも美味しいですよね～♪ありがとうございます＾＾*
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