ﾁｷﾝ紹興酒風味
レシピID:864798
冷蔵庫の片付けをかねて,,,( ´艸｀)
夏でもｻｯﾊﾟﾘいただけますよｯ
夏でもｻｯﾊﾟﾘいただけますよｯ
材料 （ 3人分 ）
| 鶏肉（ﾓﾓ、胸） | 300ｇ |
| 片栗粉 | 適量 |
| お好きな野菜（なす、人参など） | |
| 適量 | |
| ■ 下味A | |
| 塩、ｺｼｮｳ | 少々 |
| 醤油 | 大１ |
| ■ 調味料B | |
| 紹興酒 | 大２ |
| ざらめ（砂糖でも） | |
| 大１ | |
| しょうが | 適量 |
| にんにく醤油 | 大１ |
| 酢（お好みで） | 少々 |
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1
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野菜を均一に火が通るようにｶｯﾄする。
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2
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鶏肉に下味（※材料A）をつける
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3
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片栗粉をまぶした鶏肉と野菜を少量の油でいためる。
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4
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調味料（※材料B）を火にかけ砂糖が溶けたら野菜と鶏肉を鍋に戻し、味を絡める。
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5
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あとはお好みでお酢をいれてもｻｯﾊﾟﾘいただけます☆
コツ・ポイント
にんにく醤油じゃなくても大丈夫です。
冷蔵庫の整理で胸、ﾓﾓ肉を使いましたが手羽先でもOK!!
冷蔵庫の整理で胸、ﾓﾓ肉を使いましたが手羽先でもOK!!
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/14
夏にｻｯﾊﾟﾘと食べれるﾓﾉを(o^―^o)
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