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ヘルシーなもやしナムル

レシピID:864946
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うちのナムルのヘルシー版です。
ごま油を使わず、超薄味なのでダイエット中もどうぞ♪
よべころ よべころ

材料 （ ４人分 ）

■ ヘルシーなもやしナムル
★もやし １袋
　　☆油（エコナクッキングオイル推奨）
小さじ１程
　　☆塩 １つまみ
　　☆ラー油 少々（１～２滴）
　　☆七味 お好きなだけ
　　☆鶏がらスープの素
小さじ１程～
　　☆すりごま 大さじ１程
■ 以下、一緒に作っていただければ嬉しいです。
■オクラ １０本
　□醤油（お好みで削り節）
適量（食べる直前に和える）
●茄子 ２本
●トマト ２個
●紫蘇 ５枚
　○ポン酢
適量(食べる直前に和える）

1

もやしのナムル（ダイエットバージョン）
もやしを茹でてザルにあけ、冷ます

2

☆の調味料の中に入れる。味を見て足りないようなら調整する。（ダイエット用で薄味です）これでナムル完成♪

3

オクラは茹で、冷めたら刻み、小さな器に乗せる。食べる直前に醤油をほんの少しかける。（お好みで鰹の削り節をかけてね）

4

ナスは皮を剥き適当な大きさに切り水につけｱｸ抜きし、レンジに３分程かけ火を通し氷水で冷やす。(レンジで火傷にきをつけて）

5

冷やした茄子と刻んだトマト、紫蘇を和える。食べる直前にポン酢を少しかけて食べる

6

★この日の他のメニューは冷奴、お好み焼き風のキャベツ入り卵焼き、具沢山味噌汁。男性陣は＋豚肉玉葱を焼肉のタレで絡め焼き。

コツ・ポイント

もやしのナムルはいつも我が家で作ってるものをごま油→エコナに替えて、ダイエットバージョンにしました。全体に薄味ですので、お好みで調整して下さい！
オクラ、茄子トマトなどのお野菜は　冷蔵庫にある彩り野菜でアレンジして飾って下さい、
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/07/14
我が家の定番のナムルのごま油をエコナに替えて、いつもは最後にちょろりと入れてる醤油もカットして塩分控えめ。
★クックさんからご指導いただき、もやしナムルを主レシピと改訂しました。
その他の野菜は良かったらついでにどうぞ♪

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