夏野菜でパンツァネッラ
レシピID:865129
冷え冷えのトマトマリネサラダ＆パンをおいしく食べれるワンプレート料理★お家でカフェランチ気分♪
材料 （ ２人分 ）
| パン （バゲット・マフィン・食パンetc） | |
| ２ 人分 | |
| （ミニ）トマト | （１５） 中２ 個 |
| バジル | ７～１０ 枚 |
| ■ 好きな野菜 ＆ ハム | |
| 水菜・かぼちゃ・アスパラ | |
| 適量 | |
| ■ 【ドレッシング】 | |
| オリーブオイル | 大 １ |
| ワインビネガー （なければ 酢＋砂糖少々） | |
| 大 １ | |
| ナンプラー | 小 １ |
| レモン果汁 | 小 １ |
| 塩・胡椒 | 適量 |
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1
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（ミニ）トマトを（半分に）くし型に切る。
【ドレッシング】を全て混ぜ、トマトと和える。
冷蔵庫でよく冷やす。
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2
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バジル、好きな野菜、ハムを食べやすい大きさに切る。
大皿にのせて冷蔵庫で冷やす。（お皿も一緒に冷やすとgood）
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3
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パンをトースターで焼く（好みの焼き色まで）。
一口大に切る。
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4
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【食べる直前】
ドレッシングとトマトがよく冷えたら、野菜とパンと混ぜて、お皿に盛る。
コツ・ポイント
ドレッシングとトマト、野菜、食べるお皿も一緒によ～く冷やすと、おいしいです♪
ここではイングリッシュマフィンを使いました。
ここではイングリッシュマフィンを使いました。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/14
女子ランチに人気なパン＆サラダメニューを考え中・・♪
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