レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(1品)
レシピID :865148
簡単！ごま豆腐風寒天
すり胡麻と寒天を使用して、簡単にごま豆腐風に仕上げました。寒天のつるっとした食感が大好き！お気に入りのおつまみです♪
材料 （ つくりやすい分量 ）
豆乳
350ｍｌ
牛乳
350ｍｌ
すり胡麻（白、黒どちらでも）
大さじ4
塩
小さじ1/3
顆粒だし
小さじ1/2
砂糖
小さじ1～2
粉寒天
4ｇ
(お好みで)わさび、めんつゆなど
適量
-
1
-
鍋に豆乳、牛乳と粉寒天、顆粒だしを入れて中火にかけます。かき混ぜながら寒天を溶かしていきます。
-
2
-
まわりがふつふつとしてきたら弱火にし、すり胡麻を加えてさらにかき混ぜながら1～2分、完全に寒天を溶かします。
-
3
-
火をとめて砂糖、塩を加えてよく混ぜる。冷水を入れたボールに鍋ごとつけて、かき混ぜながらしっかりとあら熱をとる。
-
4
-
あら熱が取れたら、内側を水で塗らした容器に静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やす。（私は800mlのタッパーを使用しています。）
-
5
-
お好みで、わさびを添えたりめんつゆをかけてください♪
コメント