簡単に美味しい根野菜★蒸し♪
レシピID:865169
蒸しただけなのに、かぼちゃの煮物のような甘さと上手さがでます。慣れてきたらこの処理をしてサラダ、カレーなどの具にしても◎
材料 （ 何人分にも広がる～ ）
| ■ お好みの根野菜達 | |
| ■ 今回使用したもの | |
| かぼちゃ | 1/4ヶ |
| にんじん | 1本 |
| 小じゃがいも | 4ヶ |
| 塩 | 適量 |
| 水 | 150㏄ |
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1
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野菜を洗いアルミ箔にのせ、塩をひとつまみ振りかけ包む。
今回はかぼちゃ単体で
にんじん・じゃがいもは一緒に包みました。
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2
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蓋のできるフライパンや鍋に入れ、水を加えて中火で15～20分蒸し焼きにする。水は完全に無くなりますが野菜に竹串が通るまで
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3
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これは使い残った写真
食べる時お好みで塩、胡椒をふり是非そのままで食べて下さい！野菜の旨みと甘みが増してますよ
コツ・ポイント
とっても簡単なのに美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/14
旬の美味しい野菜をより美味しく…
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