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レシピID :865369
スタミナ系 稲庭うどんのジャージャー麺
シンプルな食べ方が一番おいしい稲庭うどんですが、たまにはこんなスタミナ系いいですよ♪
材料 （ ４人分 ）
稲庭うどん
400ｇ
豚挽き肉
200ｇ
にら
１束
白ねぎ
１本
ニンニク
１片
ショウガ
１片
☆酒
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆豆板醤
小さじ１
☆味噌
大さじ１
☆醤油
大さじ１
サラダ油
大さじ２
めんつゆ（ストレートタイプ）
適宜
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1
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ニンニク、ショウガ、長ネギははみじん切り、にらは３㎝長さに切っておく。☆の調味料は混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンを熱し、分量の油を引き、ニンニク、ショウガを加え、香りが出たら、豚挽き肉を加え炒める。
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3
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２に☆の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め、白ねぎを加え、ひと混ぜしたら、火を止める。
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4
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大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、稲庭うどんを表示時間の通りに茹で上げる。流水で洗い、よく冷やす。
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5
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器にうどんを盛り、炒めた挽肉をのせ、めんつゆをかける。
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